今日は仕事がありました。時間は短いのですが、午後からだったので帰りにポークを買って
大急ぎで支度。 ポークと野菜のソテー、Pesto のパスタを作りました。 Pesto は Pesto Genovese です。フードプロセッサーで、手早くできます。 チーズを入れないでおけば、冷凍保存も可。解凍してからチーズを混ぜます。 パスタの他に、お肉や魚のソースにもなるので便利。 ポーク・ソテーは母がよく作ってくれたものを真似たものです。味付けはソテーしたポークにカレー粉、 ケチャップ、ウスターソースでしますが、今回は手作りしたケチャップを使ってみました。 野菜は、昨日別の目的のために切っておいたものを流用 (`_`;)。 なので、ソテー用にしては 大きすぎましたねー。お恥ずかしいです。 手作りケチャップが、味をちょっとフクザツにしてくれたみたいです。 にほんブログ村 Top▲ |
by garjun2
| 2012-03-15 16:10
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