BBQ Date

普段あまり外食をしないわたしたちですが、雨だし、特に予定もなかったしで、「バーベキュー食べに行こう」
と言っても、屋外でのバーベキューではありません。
バーベキューのレストランに行きました。

なんだか小屋みたいですが。いやホント。
3年前に来たときは、看板すらなかった。
けっしてきれいとは言えない。
でもここは、知る人ぞ知るバーベキューのお店。


二人とも、3種類のお肉が選べる「3ミートディナー」を注文。
2種類のサイドディッシュと、デザート食べ放題で14ドル59セント。
食器もお盆もプラスティックです。しかもセルフサービスでまるで学食。

主人はビーフ・ブリスケット、ソーセージ、スペアリブに、
いんげん、ベイクド・ビーンズのサイド。パンはディナー・ロール。

わたしはプルド・ポーク、ソーセージ、スペアリブに
コールスロー、マカロニチーズのサイド。コーン・ブレッド（トウモロコシ粉のパン）。
これぞテキサスのバーベキュー。

ナプキンの代わりに太いペーパータオルのロールがドーン。

お肉は炭火焼なのか、外はカリカリ、中はジューシー。
塊り肉をじっくり焼いて、スライス、またはほぐすのがアメリカのバーベキューです。
デザートは、ピーチ・コブラ―にアイスクリーム添え。

食べきれなかった私は、お持ち帰りでした。
おなかいっぱい。ごちそうさまでした。

帰り道に、いかにも南部風の古い家がありました。



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